專業花藝師的鮮花護理法：讓你的鮮花及玫瑰保存綻放得更久

基礎鮮花護理：收到花束後的第一步

收到鮮花後，及時進行基礎護理是決定花束壽命的關鍵第一步。

馬上處理

鮮花護理的黃金法則是「快」。應盡快處理，因鮮花離水後會迅速脫水，越早吸水，狀態恢復越好，保鮮期越長。

拆開包裝

花束包裝雖美觀，但阻礙空氣流通，易積濕氣熱量，加速細菌滋生和腐敗。小心拆除所有包裝讓花莖葉「呼吸」，可暫留束帶方便處理。

準備花瓶

清潔是鮮花保養的重點。選大小適中花瓶，用洗潔精徹底清洗內部，去除污垢或細菌薄膜。必要時可用稀釋漂白水(約1:10)消毒，但須徹底沖淨。潔淨花瓶能減少細菌，是延長花期的保障。

修剪花莖

此步至關重要。運輸中花莖切口可能乾燥、壓傷或被空氣堵塞，影響吸水。需用鋒利、清潔工具修剪。

• 角度：以45度角斜剪，增加吸水面積，防底部平貼影響吸水。
  
  
• 位置：剪掉花莖末端至少2-3厘米，若末端乾枯可多剪。
  
  
• 方式：建議在空氣中用鋒利潔淨工具斜剪後，立刻將花莖放入水中，以確保切口能迅速吸水。部分觀點亦提倡在水中剪切，認為這樣可以更有效防止空氣進入導管形成「氣栓」阻礙吸水 ；然而，也有觀點指出水中剪切可能吸入水中雜質或細菌 。無論採用何種方式，關鍵在於使用潔淨工具快速完成切割並確保花莖能立即接觸到潔淨的水。
  
  
• 頻率：每次換水時重剪末端1-2厘米，保持切口新鮮。

清除多餘葉子

檢查花莖，去除所有會浸入水中的葉子。因葉子在水中會腐爛、污染水質、滋生細菌、堵塞導管而縮短壽命。保留水位線以上葉片。

注入清水與保鮮劑

在潔淨花瓶注入適量潔淨清水。關於水溫，初次處理時可考慮使用微溫水（約37-43°C），有助於花莖快速吸水恢復活力 。日常換水則建議使用清涼或室溫的清水 。注意，某些花種（如鬱金香）可能偏好冷水 。

注入適量潔淨清水，確保所有花莖末端都能浸在水中。一般而言，水位高度可覆蓋花莖長度的三分之一至一半，但具體最佳水位因花卉種類而異（例如玫瑰需較深水位，鬱金香和非洲菊則需較淺水位，詳見後續章節），應避免水位過低導致吸水不足。

務必加入鮮花保鮮劑，通常含：1. 糖分（能量）；2. 酸化劑（助吸水）；3. 殺菌劑（抑制細菌）。按說明準確稀釋。若無保鮮劑，效果稍遜，替代方法是保持極度清潔勤換水，避免偏方。

進階鮮花保養技巧：延長花期的秘訣

完成基礎護理後，日常鮮花保養同樣重要。進階技巧可讓鮮花綻放更久。

擺放位置的學問

鮮花擺放位置對其壽命有直接影響：

• 避免陽光直射：強光加速水分蒸發與老化，導致灼傷褪色。選室內明亮但無直射處。
• 遠離熱源：勿放近暖氣、冷氣口、發熱電器旁。高溫加速水分流失。
• 避開強風：強氣流會加速水分蒸發導致脫水。
• 保持涼爽：溫度影響壽命。盡量放於室內涼爽處。夜間低溫減慢衰敗。
• 遠離成熟水果：水果釋放的乙烯會加速花朵成熟衰老。務必分開擺放。

水質與換水頻率

保持水源清潔是鮮花保存核心。

• 換水頻率：最好每天換水，至少隔天換。水質變差立即更換。
• 用水選擇：用乾淨清涼或室溫自來水。若擔心氯氣，可靜置或用過濾水。
• 補充水量：鮮花每天吸水，留意水位及時補充，確保花莖末端浸水中。
• 清潔花瓶：每次換水時沖洗內部。每隔幾天徹底清洗消毒。
• 重新剪莖：每次換水時重剪花莖末端，確保吸水暢通。

善用鮮花保鮮劑

善用鮮花保鮮劑：保鮮劑是有效工具。盡量索取。每次換水按說明加新溶液，勿重用舊溶液。

適時噴水保濕？

噴水保濕？：香港潮濕通常不必。對需高濕度花卉（如繡球）或乾燥冷氣房，可偶爾輕噴。但過多噴水易積水引發真菌病害（尤其玫瑰、康乃馨）。噴水需謹慎並確保通風。

處理枯萎的花朵與葉子

處理枯萎花葉：發現凋謝花朵或枯黃腐爛葉子，立即摘除。因其影響美觀、釋放乙烯加速老化、易成病菌溫床。及時清理助維持花束健康。

玫瑰保養專區：呵護你的浪漫

玫瑰是最受歡迎鮮花之一，其鮮花保養有獨特要點，需多加留意。

玫瑰的特殊需求

玫瑰需水量大且水質需潔淨。花莖易被細菌堵塞，對乙烯較敏感。

「養水」與「醒花」

剛收到尤其長途運輸的玫瑰，可能脫水。進行「養水」或「醒花」助快速恢復活力。

1. 準備：拆包裝，去水位下葉與刺。
2. 剪莖：水中45度大幅剪莖(3-5cm)。
3. 深水浸泡：放入加保鮮劑的暖水(約37-43°C)深桶中，水位盡量高。暖水助更快吸水。
4. 放置：陰涼、避光、無風處靜置吸水至少1-2小時或過夜，使其充分水合挺拔。
5. 移入花瓶：醒花後，移入含保鮮劑的室溫清水觀賞花瓶中。

外層的「保護瓣」在運輸和處理過程中起保護作用 。它們可能看起來略有瑕疵或顏色不同。您可以根據個人喜好選擇保留或去除這些保護瓣。去除後花朵內部會顯露出來，通常會讓花朵開放得更快、看起來更大 。如果保護瓣已嚴重破損或影響美觀，可以小心地將其剝除 ；若操作仔細，一般不影響花朵健康 。保留完好的保護瓣則有助於延緩花朵開放速度 。

水位的重要性

玫瑰需水量大，務必保持充足水量（至少覆蓋2/3花莖）。水位過低易致吸水不足而垂頭。

處理彎頭/垂頭

玫瑰「彎頭」通常因花莖導管堵塞，水分無法送達花頭。可嘗試急救：

• 重新剪莖：水中重剪花莖(至少2-3cm)，確保切口新鮮。
• 溫水浸泡：放入溫水中約30-60分鐘觀察能否恢復。
• 檢查氣栓：水下剪莖是預防關鍵。
• 包裹支撐：嚴重時用報紙包裹助直立，再深水浸泡。
• 浸沒花頭？：此法有爭議，可能有效但也增腐爛風險，需小心並事後確保乾燥。

若無效，可能花朵已嚴重脫水或老化。

玫瑰保鮮常見問題

• 花瓣邊緣變黑/啡：可能因物理損傷、缺水、乙烯或灰黴病初期。檢查護理，移除受損瓣。
• 花苞不開：可能因品種特性、採收過早、脫水、溫度或保鮮液錯誤。確保充足水分和能量(用含糖保鮮劑)。

其他常見花卉的保養要點

香港其他受歡迎花卉，了解特性進行針對性鮮花護理效果更佳。

百合花 (Lily)

• 去除花藥：百合花藥成熟後會散落大量花粉，容易沾染花瓣、衣物或家具，且難以清洗 。建議在花藥成熟開裂之前（通常在花朵半開時），用鑷子或手指小心將其摘除。此操作主要目的是防止花粉污染 ，對花期長短影響不大，甚至可能有助於延長觀賞時間 。
• 乙烯敏感：務必遠離成熟水果。
• 水位：保持中等水位。
• 葉片：及時清除水中及枯黃葉。

康乃馨 (Carnation)

• 長壽：觀賞期較長。
• 乙烯極敏感：對乙烯極度敏感，微量即致萎蔫。必須嚴格遠離水果。
• 修剪莖節：關於康乃馨莖的最佳修剪位置存在不同說法。部分建議在節點（莖上突起的環狀結構）稍上方進行斜剪 ，而另一些則建議在兩個節點之間的位置下刀 。無論選擇哪種方式，使用鋒利工具進行斜剪並確保切口平整最為重要。
  
• 水位：花莖較為多汁，插水時水位不宜過高，且不需直接噴灑花朵，避免花瓣腐爛​。需常換水並去除浸水下的葉片，以維持水質清潔並延長花期。

鬱金香 (Tulip)

• 持續生長與趨光性：水中會長高並向光彎曲，屬正常。
• 喜冷水：偏好冷涼環境和冷水，助保持挺拔、減緩開放。
• 換水與剪莖：需勤換水並重剪莖。
• 處理彎曲：若莖軟彎，可用報紙包裹直立，插冷水浸泡幾小時助恢復。
• 水位：偏好淺水位。花瓶中的水位不需太深，約5厘米（2英寸）左右即可 ，確保莖的末端浸在水中，但避免水位過高。

繡球花 (Hydrangea)

• 極度需水：花頭大葉片多蒸騰強，極易失水萎蔫。
• 保持高水位：時刻保持高水位。
• 勤噴水：花瓣和葉片受益於經常噴水保濕，尤其在乾燥環境。
• 急救萎蔫：「全身浸浴」，整枝花(含花頭)浸入冷水約20-30分鐘助恢復。
• 處理莖末端：除了進行標準的45度角斜剪外，還有一些針對繡球花的特殊處理方法：
  (1) 沾明礬粉： 將剛剪好的莖末端（約半英寸）浸入明礬粉（alum powder，可在香料區購得）中，據信有助於促進水分吸收 。
  (2) 熱水處理： 將莖末端浸入沸水中約20-30秒，據稱可以溶解阻礙吸水的樹液 。  
  (3) 十字形剪口：以增大吸水面。

桔梗 (Lisianthus)

• 葉片處理：葉片多且薄，務必清除水位下葉片防腐爛。
• 水質要求高：需勤換水並用保鮮劑。
• 逐步開放：花苞由下至上開放，及時摘除凋謝花朵。

非洲菊/太陽花 (Gerbera)

• 易彎頭：花莖較軟，處理需輕柔。
• 淺水位：不喜深水，保持5-7厘米水位防莖腐爛。
• 鐵線支撐？：若收到有鐵線支撐的花無需移除，一般不需自行添加。
• 避免噴水：防花心積水腐爛。

鮮花保存的迷思與常見錯誤

關於鮮花保存，流傳不少做法，部分是迷思或有害。常見疏忽亦縮短花期。

迷思一：用汽水、硬幣、阿斯匹靈、漂白水能保鮮？

• 汽水：糖分過高易滋生細菌，不建議。
• 銅硬幣：銅離子濃度低，基本無效。
• 阿斯匹靈：劑量難控，可能損害花莖，不建議。已有研究表明它對延長切花壽命效果不明顯。
• 漂白水：濃度難控易傷花莖，風險高，強烈不建議。

結論：最有效安全是使用鮮花保鮮劑。若無，則專注保持清潔（勤換水、洗瓶、剪莖）。

迷思二：冰水一定最好？

冰水非最好：低溫雖利保鮮，但冰水可能對某些花造成冷休克。對多數鮮花，清涼或室溫水較安全。僅少數喜冷花卉(如鬱金香)或短時受益。

迷思三：噴水萬能？

噴水非萬能：雖暫時增濕，但對多數花卉(如玫瑰、康乃馨)弊大於利，反而易促進細菌或霉菌生長，易致腐爛病害。僅少數需高濕花卉(如繡球)適合。需視花種環境。平日維持花瓶乾淨、定期換水並適當剪莖即可保持鮮花水分。

常見錯誤一：忽略清潔花瓶

錯誤一：忽略清潔花瓶。常見致命錯誤。不徹底洗瓶，殘留細菌會污染水質縮短花期。應每次換水沖洗，定期徹底刷洗。

常見錯誤二：擺放位置不當

錯誤二：擺放位置不當。隨意放熱源、陽光直射處或水果附近皆錯誤。會加速凋謝。應選陰涼、避光、遠離熱源和水果處。

常見錯誤三：沒有定期修剪花莖

錯誤三：沒定期剪莖。只剪一次不夠。切口會漸被堵塞。每次換水時都須重剪末端1-2cm保新鮮。

常見錯誤四：保鮮劑使用不當

錯誤四：保鮮劑使用不當。未使用或未按正確比例稀釋。須按指示比例溶解方有最佳效果。每次換水應用新溶液。

總結與快速參考指南

透過正確的鮮花保存、鮮花保養與鮮花護理，可將鮮花美麗延續更久。從即時處理到日常維護、針對性照護，每個細節都關係花期。避開迷思與錯誤，使用保鮮劑並持續關懷，鮮花定能回報您的用心。望此指南助您呵護家中花朵。

鮮花保養重點摘要表